default
VORSPEISEN UND KLEINIGKEITEN
„Fischers Stolz"
Reibekuchen | hausgebeitzer Lachs oder Apfelmus
| 10,90 € |
„ohne Firlefanz“
hausgemachte Frikadelle | Senf
| 4,10 € |
Bergisches Beef
Roastbeef (kalt) dünn geschnitten | Remoulade | Bratkartoffeln
| 12,90 € |
„Orijinal berjisch Rinder Köppken“
Gulaschsuppe | Brot
| 8,90 € |
Remscheider Brodäppel
Bratkartoffeln | Spiegelei | Salat
| 9,50 € |
6 Gambas im Brauhaus
Gambas in Knoblauchöl gebraten mit Brot
| 16,30 € |
8 Gambas im Brauhaus
Gambas in Knoblauchöl gebraten mit Brot
| 19,90 € |
12 Gambas im Brauhaus
Gambas in Knoblauchöl gebraten mit Öl
| 25,50 € |
Pommes
| 5,00 € |
Resche Brezn
Brezel | Butter
| 1,70 € |
Da haben wir den Salat
„Gärtner´s Jong“
Beilagensalat | Joghurtdressing oder Vinaigrette | Körner | Brezen Croutons
| 5,80 € |
„Der Gärtner“
großer gemischter Salat | Joghurtdressing oder Vinaigrette | Körner | Brezen Croutons
| 12,50 € |
„Fischers Vroni“
großer gemischter Salat | Joghurtdressing oder Vinaigrette | 3 Gambas | Brezen Croutons
| 16,30 € |
„Hahneköppe“
großer gemischter Salat | Hähnchenbruststreifen | Brezen Croutons | Joghurtdressing oder Vinaigrette
| 14,20 € |
Salat mit Rinderstreifen
großer gemischter Salat | Streifen vom Rind | Brezen Croutons | Joghurtdressing oder Vinaigrette
| 17,90 € |
Vollkommen Vegetarisch
großer gemischter Salat | Gemüsebällchen | Brezen Croutons | Joghurtdressing oder Vinaigrette
| 14,50 € |
Unsere Brauhausklassiker
Durcoc Schwein trifft Brauhaus
Rückensteak auf der Schwarte gebraten | Drillinge | Remscheider Bräu Dunkelbiersoße | Spitzkohl
| 15,50 € |
„Braumeister Pfanne“
Schweinefiletmedaillons | gebratenen Champignons | Sauce Béarnaise Bratkartoffeln | Mischgemüse
| 22,50 € |
Remscheider Biergulasch
herzhaftes Rindergulasch | hausgebrautes Duuster | Kartoffelklöße | Rotkohl
| 20,10 € |
„Wiener“
Schnitzel Wiener Art | Brauhauspommes | wahlweise: + Champignonrahmsoße 2,00€ + Schmorzwiebeln 2,00€ + Spiegelei 2,00€
| 16,90 € |
„Brauer Burger“
Angus Patty | Focacciabun | Cheddar | Salat | Zwiebel | Tomate | Brauhauspommes
| 17,90 € |
Brauhaus Surf & Turf
Schweinefilet | Gambas | Schwenkkartoffeln | Kräutersoße | Salat
| 24,50 € |
Beschwipstes Hähnchen
Halbe gebratene Maispoularde in Bier gebadet | Salat | Kroketten | Kräutersoße
| 19,90 € |
Sommerbein
Eisbein im eigenen Sud gegart | Sauerkrautkrokette | Wurzelgemüse
| 20,90 € |
Bergische Pasta
Tagliatelle | Gambas | Pesto | Tomate | Parmesan
| 19,90 € |
„Flammkuchen Elsässer Art“
Schmand | Zwiebeln | Speck
| 9,80 € |
Brizza
BBQ-Soße | rote Zwiebeln | Roastbeef | Rucola | Käse
| 12,90 € |
„Rumpsteak“
Kräuterbutter | Brauhauspommes | wahlweise + Schmorzwiebeln 2,00€
| 28,90 € |
„Brauer´s Currywurst“
Currywurst | Brauhauspommes
| 10,80 € |
Vegetarische Brauhausspezialitäten
„Sennertraum“
Käsespätzle | Röstzwiebel
| 14,80 € |
„Flammkuchen Toscana“
Schmand | Tomaten | Pesto | Parmesan |Rucola
| 10,90 € |
Brauers Veggie Burger
Burger Bun | No Chicken Patty |Salat | Zwiebeln | BBQ Sauce | Brauhauspommes
| 17,90 € |
Brauhaus Pizza
Laugenteig | Tomate | Mozarella | Pesto
| 9,90 € |
Süßes zum Schluss
Jetzt wird's Duuser
Crème Brûlée mit Duusterbier "verfeinert"
| 0,00 € |
1 Kugel Eis
Je Kugel Eis 1,50€ | wahlweise auch mit Sahne (+1,00€) oder Schokosoße (+1,00€)
| 1,50 € |
Eiskaffee
Vanilleeis | Kaffee | Sahne
| 4,00 € |
Eisschokolade
Vanilleeis | Kakao | Sahne
| 4,00 € |